El Estilo de Menorca

Aunque a Menorca se la conoce más por su gin, su industria vinícola comienza a obtener buen nombre. A finales de 2006 se creó una nueva asociación, ViMenorca, para respaldar la expansión de este sector. Hablamos con su secretario, Pere J. Mercadal, para descubrir los secretos del vino de Menorca.

El vino no es un producto nuevo en la isla, nos comenta Pere. “Hubo un tiempo en que había extensos viñedos, pero desaparecieron”, por eso, con la creación de ViMenorca la asociación aspira a “promocionar los vinos de la isla y a convertirse en la interlocutora de todos los productores frente a las autoridades locales”. Los vinos se agrupan bajo el sello de calidad, común a todos, de Vi de la Terra (vino de la tierra), “primer paso para luego conseguir una Denominación de Origen para el vino de la isla”, explica Pere. La asociación representa, actualmente, a siete viñedos de la isla.

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