{"id":7143,"date":"2018-05-08T12:11:16","date_gmt":"2018-05-08T10:11:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bonninsanso.com\/discoverymenorca\/?p=7143"},"modified":"2018-05-08T12:11:16","modified_gmt":"2018-05-08T10:11:16","slug":"de-anakena-a-villa-blanca-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bonninsanso.com\/discoverymenorca\/fr\/de-anakena-a-villa-blanca-2\/","title":{"rendered":"De Anakena a Villa Blanca"},"content":{"rendered":"<p><strong>Alexandra et Laurent<\/strong> sont un couple de <strong>parisiens<\/strong> qui avaient une entreprise de <strong>location de salles et restauration, sp\u00e9cialis\u00e9e dans l \u00e9v\u00e8nementiel pouvant accueillir de 100 \u00e0 4000 personnes<\/strong>. Un jour, ils d\u00e9cid\u00e8rent de vendre leur entreprise pour cr\u00e9er le projet de leur vie dans un environnement plus sein et proche de la nature, pensant trouver cet endroit dans un pays \u00e9tranger. Dans un premier temps ils pens\u00e8rent que le Portugal serait leur destination, mais il leur manqua le charme campagnard. Ils pens\u00e8rent \u00e9galement \u00e0 Ibiza, mais ils s\u2019aper\u00e7urent que beaucoup d\u2019anciennes fincas, ou propri\u00e9t\u00e9s, n\u2019avaient pas \u00e9t\u00e9 suffisamment bien conserv\u00e9 et que l\u2019environnement n\u2019\u00e9tait pas au final ce qu ils souhaitaient.<\/p>\n<p>Ce fut alors que <strong>Minorque se pr\u00e9senta sur leur chemin<\/strong>. En juin 2017 ils vinrent pour la premi\u00e8re fois sur l\u2019ile, et en tomb\u00e8rent compl\u00e8tement amoureux, car le paysage conservait tout son patrimoine rural, ainsi que son authenticit\u00e9. Alexandra et Laurent d\u00e9cid\u00e8rent d\u2019investir \u00e0 Minorque car ils appartiennent \u00e0 ce type d\u2019individu\u00a0 convaincu que les personnes doivent <strong>chercher des lieux authentiques, tranquilles, ou la vie s\u2019\u00e9coule en paix, au final, une philosophie de vie qui co\u00efncidait avec la leur<\/strong>.<\/p>\n<p>Ils \u00e9taient int\u00e9ress\u00e9s par l\u2019achat\u00a0 d\u2019une <strong>exploitation agricole<\/strong> pour \u00e9tablir leur activit\u00e9, mais ils se rendirent vite compte que le<strong> chemin serait trop long<\/strong> pour etre pr\u00eat pour la saison 2018.Ce fut \u00e0 ce moment la qu ils se <strong>rendirent chez Bonin Sanso, ou nous leur avons pr\u00e9sent\u00e9 diverses propositions avec possibilit\u00e9 de restauration<\/strong>. Le destin a fait que ce couple de Fran\u00e7ais se fixa a Torret, ou vivent d\u00e9j\u00e0 beaucoup de leurs amis, et y achet\u00e8rent l\u2019ancien restaurant Anakena pour le convertir en la Villa Blanche ou Villa Blanca, un restaurant qui ouvrira ses portes du mois d\u2019avril \u00e0 octobre\/novembre.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7137\" src=\"https:\/\/www.bonninsanso.com\/discoverymenorca\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/VillaBlancajardi.jpg\" alt=\"\" width=\"4032\" height=\"3024\" \/><\/p>\n<p>Ils ont restaur\u00e9 la maison avec son ext\u00e9rieur. Un <strong>ancien parking y\u00a0 occupait le jardin, mais eux ont pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 le transformer en y\u00a0 plantant un olivier central de plus de 100 ans<\/strong> entour\u00e9 de plantes et de jolis petits chemins en pierre de mar\u00e9s. Leur intention est que la <strong>maison soit mise en valeur par elle-m\u00eame<\/strong>, en soulignant tous les d\u00e9tails traditionnels minorquins. Elle sera d\u00e9cor\u00e9e avec des <strong>mat\u00e9riels nobles et sensibles<\/strong> comme le bois, le mar\u00e9s,la pierre, la c\u00e9ramique, le rattan ou l\u2019osier, sans ajouter d\u2019\u00e9l\u00e9ments artificiels. La <strong>couleur blanche dominera, combinant le bleu du ciel et le vert du jardin<\/strong>.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7138\" src=\"https:\/\/www.bonninsanso.com\/discoverymenorca\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/VillaBlancainterior.jpg\" alt=\"\" width=\"4032\" height=\"3024\" \/><\/p>\n<p>Ils nous ont expliqu\u00e9 que dans cette fantastique maison o\u00f9 ils ont d\u00e9cid\u00e9 de lancer\u00a0 leur nouveau projet de vie, ils vont servir <strong>une cuisine authentique, pr\u00e9par\u00e9e avec amour et sensibilit\u00e9<\/strong>. Sa carte sera bas\u00e9e sur l\u2019\u00e9laboration de plats avec des produits locaux , de saison, \u00e9cologiques et pr\u00e9par\u00e9s avec le plus grand soin, tout ceci valid\u00e9 par des annees d experience dans cette profession.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7139\" src=\"https:\/\/www.bonninsanso.com\/discoverymenorca\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/VillaBlancavoltes.jpg\" alt=\"\" width=\"4032\" height=\"3024\" \/><\/p>\n<p>Ils <strong>disent qu ils sont tr\u00e8s reconnaissants\u00a0 a notre commercial, Jose Pons, qui avec toute son \u00e9nergie et son empathie<\/strong>, a, d\u00e8s le d\u00e9but\u00a0 parfaitement compris ce qu ils recherchaient, comme cette<strong> typique maison de campagne minorquine de la fin du XIX si\u00e8cle qui leur a conquis le c\u0153ur<\/strong>. Nous esp\u00e9rons que tr\u00e8s prochainement, vous puissiez faire la connaissance de <strong>Marie, Alexandra et Laurent, les trois parisiens de la Villa Blanca<\/strong>, qui ont pu enfin poser leur fa\u00e7on de comprendre la vie pour ravir les palais les plus exquis.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alexandra et Laurent sont un couple de parisiens qui avaient une entreprise de location de salles et restauration, sp\u00e9cialis\u00e9e dans l \u00e9v\u00e8nementiel pouvant accueillir de 100 \u00e0 4000 personnes. 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