Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de crème de potiron et de carotte, très bonne et facile à préparer.
Ingrédients (pour 2 personnes):
- 500gr de potiron
- 200gr de carottes
- 1 pomme de terre
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
Préparation:
- Mettez une grande casserole d’eau à ébullition.
- Pelez et coupez en dés la citrouille, les carottes et la pomme de terre.
- Une fois l’eau bouillante, ajoutez le tout dans la casserole.
- Ajoutez l’huile, le sel et le poivre.
- Laissez bouillir pendant environ une demi-heure, jusqu’à ce que ce soit cuit.
- Ensuite, retirez l’eau restante de la casserole avec une passoire (gardez en un peut a part), et triturez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une crème. Si ensuite vous souhaitez que la crème soit moins épaisse, ajoutez un peu de l’eau que vous avez gardée et ajoutez-la petit à petit jusqu’à ce que vous arriviez a la texture parfaite.
- Enfin, ajoutez un peu d’huile et décorez avec des noix ou un œuf dur.
Régalez vous!
