Receta de buñuelos para el día de Todos los Santos

Se acerca el mes de noviembre y con ello la tradición de los buñuelos para festejar Todos los Santos. Por eso hoy queremos dejaros una receta facilísima de buñuelos para elaborar en familia y comer todos juntos. 

 

Ingredientes

  • 350 gramos de agua tibia
  • 25 gramos de levadura fresca de panadero
  • Harina de trigo 
  • Una pizca de sal
  • Azúcar, miel o chocolate para rebozar
  • Aceite para freír

Preparación

Primero, se disuelve la levadura en un poco de agua tibia y se junta con el resto de agua en un bol.

Se añade la pizca de sal y se empieza a tirar harina hasta obtener una masa blanca y pegajosa. No hay una cantidad exacta de harina, la necesaria hasta que se absorba para tener esta masa homogénea.

Seguidamente, se tapa el bol de la masa con un paño y se deja reposar unos 40-60 minutos. 

Pasado este tiempo, se prepara en el fuego una sartén con aceite para freír.

Ahora viene el momento de dar forma a los buñuelos. Por eso, se necesita un bol con agua para mojar una mano y hacer el famoso agujero. Con una mano se coge una porción de masa, con la otra mano mojada con agua se hace el agujero y se deja caer en el aceite caliente. 

Cuanto estén dorados, por un lado, se da la vuelta y se fríe del otro lado. Cuando se retiren del fuego, mejor dejarlos sobre un papel de cocina para que absorba el aceite restante.

Para terminar, se rebozan con azúcar, miel o chocolate, lo que más guste. ¡Buen provecho!

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