Receta de Torrijas de Pascua

Uno de los dulces más típicos de España en Semana Santa son las torrijas. Están deliciosas, son fáciles de hacer y solo necesitas ingredientes básicos que seguro encontrarás en tu cocina. Por eso hoy, a pocos días de Semana Santa, os traemos la receta casera de torrijas de pascua, para triunfar estos días festivos.

Ingredientes: 

  • 1 barra de pan
  • 1 litro de leche
  • 100g de azúcar
  • La piel de un limón
  • Una ramita de canela
  • Canela en polvo
  • Dos huevos
  • Aceite de oliva

 

Preparación:

  1. Poner la leche en un cazo y calentar a fuego medio. 
  2. Añadir a la leche, la ramita de canela y la corteza de limón (sin el blanco del limón para que no quede amargo)
  3. Una vez haya empezado a hervir, retirar del fuego y dejar que se enfríe. 
  4. Mientras dejamos que se enfríe, cortar el pan en rodajas, no muy finas.
  5. Batir en un bol los huevos para rebozar las torrijas.
  6. Calentar el aceite en una sartén o freidora
  7. ¡Ahora toca hacerlas! Primero mojar las rebanadas de pan en la leche ya tibia, luego pasarlas por huevo y finalmente freír en la sartén con aceite caliente, hasta que estén doradas.
  8. Al retirar las torrijas de la sartén, ponerlas en un plato con papel de cocina absorbente para retirar el exceso de aceite. 
  9. En un recipiente añadimos el azúcar con la canela en polvo, y lo mezclamos bien. 
  10. Rebozamos las torrijas en esa mezcla, y las dejamos enfriar. 
  11. ¡A servir y a disfrutar de este delicioso dulce!

¡Buen provecho!

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