¡Una de croquetas de escarola!
Nuestra querida colaboradora, Herminia Fortuny nos ha vuelto a regalar una de sus estupendas recetas de su cosecha propia. Son unas croquetas de escarola o también llamadas “raoles d’endivia” en Menorca. Una receta típica y tradicional de nuestra cocina menorquina que vamos a probar hoy