Tout est prêt pour la présentation de Minorque à la candidature aux régions européennes de la gastronomie 2022, un titre qui correspond à l’initiative d’une plateforme de régions européennes promues par l’appel d’offre de l’Institut National de Gastronomie, Culture, Art et Tourisme (IGCAT). Son objectif est la diffusion des cultures alimentaires ainsi que l’innovation gastronomique sur le continent européen à travers ses différentes régions. La candidature devra être présentée au mois de septembre prochain, avec les propositions d’un vaste programme d’évènements répartis sur toute l’année; ceux-ci devront aider à obtenir la vision, la viabilité, la cohésion sociale et la durabilité de ses bases. Le promoteur de ce projet est Jaume Gomila Saura, qui fut Directeur Général de la Culture du Gouvernement Baléare. Il fut promu à ce poste soutenu par plusieurs établissements de Minorque.
Vision internationale
Grâce à cette candidature, Minorque sera présente pendant les 365 jours de son mandat. Cette dernière recevra la visite de toutes les régions gastronomiques qui, précédemment, ont reçu cette reconnaissance, comme par exemple Aarhus au Danemark, la Lombardie Orientale en Italie, North Brabans aux Pays bas, Sibiu en Transilvanie ou Kuopio en Finlande. Cela développe la vision locale et internationale de l’Île avec une répercussion directe sur l’industrie locale, le commerce, l’hôtellerie, l’agriculture et le tourisme, comme le souhaitent les promoteurs. Borja Matoses, critique gastronomique, est la personne en charge du rapport du dossier de présentation du document qui sera remis au comité d’évaluation.
